La finalidad del Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), es la de concientizar a las poblaciones sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

Su objetivo es crear conciencia en el mundo de la difícil situación en que viven las personas que sufren hambre y desnutrición, y promover la participación de la población en la lucha contra el hambre.

En Chile, actualmente, uno de los mayores problemas relacionados con la alimentación es la mala calidad nutririva de lo que consumimos, lo cual ha incidido en el rápido aumento de los índices de sobre peso y de obesidad en la población. Por esto se hace urgente la promoción del consumo de alimentos saludables, que permita que los niños y niñas crezcan en forma sana.

El Día coincide con la fecha de fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General respaldó la observancia del Día por considerar que “la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una necesidad humana fundamental” resolución 35/70, del 5 de diciembre.

hoy en dia estamos en un mundo donde la pablacion se alimenta de manera innadecuada. donde consumimos alimentos que no son buenos para nuestra salud.

¿Sabías qué..? Según un estudio realizado por el Ministerio de Salud, los escolares compran mayoritariamente en el recreo papas fritas, galletas, chocolates y golosinas. La colación ideal, en cambio, debe estar compuesta por productos lácteos, frutas naturales, ensaladas de frutas, cereales y frutos secos.

datos:
Hay actualmente en el mundo 1.6 billones de obesos en el mundo, segun la Organizacion Mundial de la Salud. El numero ha crecido un 40% en los ultimos 10años chile se encuentra en la posicion numero veinte del ranking mundial con un 65.3%

A continuación te proporcionamos algunos hábitos alimenticios que podrás aplicar sin mucha dificultad, con la finalidad de que te acostumbres a llevarlos a cabo y que tu organismo aproveche mejor los alimentos:

* No tengas ideas equivocadas sobre la alimentación. Pensar que la cenadebe ser eliminada, o que es mejor no comer si no se tiene hambre es falso. Las tres comidas son igualmente importantes e incluso se recomienda ingerir alimentos saludables entre comidas.
* Desecha la idea de que sólo las flacas son felices. Estas totalmente equivocada si piensas que sólo las personas delgadas son amadas por los demás. Ama a las personas por quienes son, y no las critiques ni alabes por su peso.
* Fomenta la interacción familiar. Evita comer frente a la televisión, leyendo, trabajando o con otras distracciones.
* Promueve un buen ambiente. Durante las comidas mantén siempre conversaciones amenas y no permitas que la comida sea la hora de las quejas o las agresiones.
* Come si tienes hambre. No utilices la comida para controlar tus
emociones negativas como el enojo, ni positivas como la felicidad. Aunque el dicho dice que ‘las penas con pan son menos’ lo cierto es que el pan no ayuda a resolver los problemas.
* Acostúmbrate a comer lentamente. Mastica cada bocado al menos 20 veces, así comerás menos, saborearás más los alimentos y facilitarás tu proceso digestivo.
* Evita el consumo de comidas rápidas. Las pizzas, hamburguesas, papas, pollo frito, etc., son muy altas en contenido de grasa y sal.
* Limita tu consumo de alimentos con azúcar. No es nutritiva, no aporta nada más que calorías, contribuye a la obesidad, a la diabetes y a las caries dentales, y usualmente se encuentra en alimentos altos en grasa. Fomenta los buenos hábitos de alimentación en tu familia e intenta modificar los que sean incorrectos, mediante una alimentación saludable y equilibrada, así disminuirás el riesgo de sufrir enfermedades.